支援
使用 ChillTest 時如果有疑問,可以先看看下面的常見問題。若仍未解決,歡迎隨時來信。
常見問題
為什麼一開始那一小時要把水倒掉?
常溫狀態的桶子,會先用冰把自己的桶壁降溫。以一只8公斤的桶子為例,光是冷卻桶壁,第一次就會額外多融掉約720公克。而一小時正常的融化量只有100公克上下,這多出來的部分會讓結果偏差好幾倍。所以先靜置一小時,把積水全部倒掉,再從這裡開始正式計時。
為什麼至少要量三小時?
因為秤重有誤差。只量一小時的話,±20公克的誤差會讓預測在1.8天到2.7天之間大幅擺盪。拉長到三小時,這個範圍會收斂到0.15天左右。量得越久越準,三小時是實用的下限。
可以用保冷劑(冰寶)代替冰塊嗎?
不行。整套計算的前提是桶內被鎖在0℃,而凝膠類保冷劑的凝固點並不是0℃,前提不成立。遇到這種情況 ChillTest 不會給出數值。請使用一般的水冰。
需要溫度計嗎?
不需要。有廚房磅秤或量杯就夠了。外部氣溫可以自己輸入,也可以讓 App 自動取得。
可以判斷食物還能不能吃嗎?
不能。ChillTest 只回答冰能撐幾小時這一個問題,不做食品安全判定,也請不要拿它的數值來做這類判斷。
量出來的成績比預期差很多
請檢查是不是跳過了預冷、量測時間是不是太短、當下的內外溫差是不是偏小。如果融出的水少於50公克,秤重誤差所佔的比重會變大。遇到這些狀況,App 會在結果旁標出品質提醒。