AltiCook: cucina in quotaAltiCook: cucina in quota
Se cambia l'altitudine, cambiano il punto di ebollizione e i tempi di cottura. AltiCook ti dice il valore giusto dove ti trovi.
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Funzionalità
Il vero punto di ebollizione dove sei
Imposta l'altitudine una volta sola e AltiCook mostra a quanti gradi bolle davvero l'acqua nel posto in cui sei, in °C o °F. Puoi ricavarla dalla posizione o digitarla a mano. In quota l'acqua bolle sotto i 100 °C: ecco perché la ricetta non riesce.
Tempi corretti, alimento per alimento
Uova, pasta, riso, legumi secchi, patate e carni in umido. Per gli alimenti su cui l'altitudine incide di più ottieni un valore concreto di quanto prolungare la cottura, non una regola approssimativa.
Guida rapida per i dolci
Vedi a colpo d'occhio come regolare farina, zucchero, liquidi, lievito e temperatura del forno man mano che sali. Così eviti la torta che si sgonfia o si asciuga a 1.500 metri.
Widget e preferiti
Salva l'altitudine di riferimento e gli alimenti che cucini più spesso: la risposta arriva con un tocco. Con il widget, altitudine e punto di ebollizione restano sempre sulla schermata Home.
Completamente offline, acquisto una tantum
Tutti i calcoli girano sul tuo dispositivo. Nessun account, nessuna connessione, nessuna registrazione. In un rifugio senza copertura funziona esattamente allo stesso modo. Ed è un acquisto una tantum, non un abbonamento.
Ti sei trasferito in montagna e le ricette non funzionano più? In quota l'acqua bolle sotto i 100°C / 212°F: la pasta resta dura, i legumi restano sodi e le uova vengono male anche seguendo la ricetta alla lettera. AltiCook risolve questo, facendo bene una cosa sola.
Imposta la tua altitudine una volta — automaticamente dalla posizione o digitandola — e AltiCook mostra il vero punto di ebollizione dove ti trovi, oltre a quanto tempo in più servono gli alimenti che contano: uova, pasta, riso, legumi secchi, patate e carni in umido. Basta indovinare perché la ricetta è fallita.
COME TI AIUTA
• Vedi il vero punto di ebollizione alla tua altitudine, in °C o °F
• Correzioni dei tempi alimento per alimento, non regole vaghe
• Una guida rapida per dolci: come regolare farina, zucchero, liquido, lievito e temperatura del forno man mano che sali
• Salva l'altitudine di casa e i tuoi alimenti preferiti per risposte immediate
• Un widget tiene altitudine e punto di ebollizione sulla schermata Home
PERCHÉ TI PIACERÀ
• Veloce, con un unico scopo e senza fronzoli
• Funziona completamente offline — i calcoli girano sul tuo dispositivo, senza account
• Passa da sistema metrico a imperiale
• Perfetta sulle Alpi, sulle Dolomiti, a Città del Messico, a Denver o in una semplice gita in montagna
I punti di ebollizione e i tempi sono stime basate sulla fisica, per orientarti. Per la carne e la sicurezza alimentare, verifica sempre la cottura con un termometro — AltiCook ti aiuta a pianificare, non sostituisce i controlli di temperatura di sicurezza.